Champion Seminer 2015

自家焙煎スペシャルティコーヒー専門店ROCOCO（ロココ）のスタッフ肥田です‼

 

 

先日、Japan barista championship2014のチャンピオンの岩瀬さんとウニールの山本知子さん、

 

 

阪本トレーナーのセミナーに井田店長と共に参加してきました‼︎

 

 

 

岩瀬さん・知子さんのコーヒーに対する熱い思いと共にやはり今まで当然のようにしてきた動作を

 

 

いかに深く掘り下げているのか、そしてどれだけの検証をしてきたのか、

 

 

どんな使命感を持って挑んできたのか・・・

 

 

お話しを聞けば本当に凄さを痛感する内容でした‼︎...

夜はお二人のエスプレッソとカプチーノそして内部さんの

 

コーヒーカクテルのテイスティング会でした(o^O^o)

凄く複雑な香りと味で美味しいかったです‼︎

 

 

特にセミナーの内容の中でもチームの大切さの話があったのですが、今から新しく動きだす

 

チーム・ROCOCOも、レックコーヒーさんやウニールさんのような

素敵なチームに成長して、

 

 

大会やコーヒーに対する成長はもちろん数あるお店のなかでROCOCOを選んで下さってる、

 

 

お客様にももっと楽しんで頂けるお店を作れるチームになりたいなと強く思いました‼︎

 

 

これからのチーム・ROCOCOにもご期待下さい‼︎

 

 

 

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