MARCHE@HJ GALLERY

1月も半ばにさしかかろうとしておりますが、、今年初投稿でございます！！

かなり遅くなりましたが本年もよろしくお願い致しますm(__)m

みなさん年末年始は楽しく過ごせましたか？？

ROCOCO は休まず営業し、営業時間は短くなりましたが、

 

 

連日たくさんのお客様にお越し頂きました！

 

ありがとうございました！！

 

 

そんな最近の近況はと言うと。。

富雄にある北条工務店さんで奇数月の第２土曜に開かれるMARCHEの出店‼︎

今回もほんとにたくさんのお客様にお越しいただきました！！

 

 

 

毎回記録更新しているかと思います（笑）

 

 

たくさんんのこだわりのお店があり、

 

 

初出店のお店も増え、また出会いが増え、さらにみんなの笑顔が増える。

 

 

 

本当に素敵なＭＡＲＣＨＥです。

 

 

 

今回は開店前にいつもよりたくさん写真を撮れました（＾ｕ＾）

 

 

 

とーっても立派な門松が入口で

お出迎えしてくれていました♪

 

 

 

中に入るとステキな暖炉があります。

おかげでお部屋はぬくぬくです（笑） 

 

前回からですが、

ROCOCOもカップ販売もできるように

なりましたよ♫

 

 

ロゴが新しくなったおNEWの

ドリップバッグと豆６種類。

国際品評会受賞コーヒー【COE】

もとても人気でした♫

             confiture fumiさん

 

     muffin

 

        會崎豆腐店さん

 

               新鮮しいたけ岡本さん

 

             明日香ビオマルシェさん

 

          三笠奈良漬けさん

 

         tuzuruさん

 

        kumafarmさん

 

         たつみ茶園さん

 

      北村農園さん

 

         キッチンワークさん

 

  木の皿さん

 

 

 

        corolleさん

 

 

 

       unetableさん

 

                  おのまとぺさん

 

 

 

                開店時の状況（笑）

 

 

 

と、こんな感じでいつもワチャワチャしながら、

 

 

パタパタ動いて楽しんでおります(*^^)v

 

 

 

次回は３月第2土曜です！！

 

 

 

お待ちしております☆

 

 

 

 

Ｓｐｅｃｉａｉｔｙ　ｃｏｆｆｅｅ，ｂｅｔｔｅｒ　ｅｖｅｒｙｄａｙ!!

 

 

タペストリー＆看板

もう今年も残すところ３日となりましたね。

 

 

年内にブログ更新できて良かったです～(^_^;)笑

 

 

以前、お店の販促写真を撮ったのですが、

 

 

その写真を少し載せて、

 

 

 

お店の入り口にこんなの作っちゃいました～(^O^)／

  

 

なかなか存在感のあるタペストリー！！笑

 

 

 

タペストリーに記載があるように、

 

 

「試飲」出来ますので、皆さんジャンジャン試飲して、

 

 

納得のいく自分好みのコーヒーを探してくださいね(^^)

 

 

 

今はカップオブエクセレンス（ＣＯＥ）という、

 

 

コーヒーの品評会で受賞した豆が、

 

 

２種類もありますよ～♪

   

 

本当にクリアで綺麗な後味で、素晴らしいコーヒーです。

 

 

ただ、いつも濃いめのコーヒーを飲まれる方は、

 

 

もしかしたら正直、少し物足りなく感じるかもしれません。

 

 

しかし、それはコーヒーが薄いのではなく、

 

 

そのコーヒーの個性が優しい酸であったり、透明感がありクリアだからこそ、

 

そう感じてしまう部分があるかと思います。

 

 

でも、こういうコーヒーはじっくり飲んでいると、

 

 

優しい甘さや、色々なフレバーがあるんですよ(^^)

 

 

普段マンデリンや、深煎りが好きな方にも、

 

 

これはこれで、個性だと思ってＣＯＥのコーヒーの楽しさも知って頂きたいです(>_<)

 

 

 

少し話はそれましたが、

 

 

タペストリーの横の看板も新しいのが増えました(笑)

 

 

ＲＯＣＯＣＯの焙煎人は、

 

焙煎技術日本一を決める大会で、

 

実は全国６位の実績があります。

 

知らない方がほとんどだと思います(笑)

 

ある方から、

 

 

「なんで全国６位なのに、お店のどこにも載せてないの？？

 

ご来店下さる方々に、知って頂かないと、もったいないよッッ！！！！」

 

 

と言って頂き、、、、

 

 

「あ～～そうかぁ。なるほど…！！」　と私たち。。笑。

 

 

そっから早かったです(笑)　　

翌日には、こんな看板を作ってみました（＾ｖ＾）

 

 

書き変えれる状態にしています(笑)

 

 

もちろん結果は優勝しか狙っていません！！！

 

 

必ず優勝して皆様に、

 

 

美味しいコーヒーでお返ししていきたいと思います。

 

（私が焙煎してるのではないんですが！笑）

 

 

 

ＲＯＣＯＣＯがお届けするスペシャルティコーヒーが、

 

 

皆様にとって最高に至福であり、

 

 

 

スペシャルティコーヒーでその日常が良くなる事を願って！！

 

 

「Ｓｐｅｃｉａｌｔｙ ｃｏｆｆｅｅ，ｂｅｔｔｅｒ ｅｖｅｒｙｄａｙ!!」

 

 

 

それでは、みなさま素敵な一年をお迎えくださいね！！

 

 

 

そして、来年も　ｃｏｆｆｅｅ ｂｅａｎｓ ＲＯＣＯＣＯを、

 

 

どうぞよろしくお願いいたします<m(__)m>

ＮＥＷ：ドリップバッグ

なんだかんだでまたしてもあいてしまったＢｌｏｇ（笑）


そうそう！！先日ドリップバッグのパッケージが新しくなりました♪

 

 

 

シンプルかつオシャレになって戻ってきましたよ(^^)

 

 

 

ＲＯＣＯＣＯのコンセプトである、

 

 

「Ｓｐｅｃｉａｌｔｙ　ｃｏｏｆｆｅｅ，ｂｅｔｔｅｒ　ｅｖｅｒｙｄａｙ!!」

 

 

もちろん記載して頂きました（笑）


しかし…写真、文字ボケてしまってますね～(;O;)

「１９７４」

実は創業の年です(^^)

ありがたいことにＲＯＣＯＣＯは今年４０周年を迎えるんです！

(*^^)v　(*^^)v

これからも皆様に応援頂きながら、さらに頑張っていきます！！
 

裏面もＲＯＣＯＣＯのロゴで丸シールも作っちゃいました♪


よく見ると！！


マグカップみたいなマークのシールですが、


「ロココ」と読めちゃうんですよ～（笑）



無理やりにでも、読んでくださいねッ！！笑


手帳にも貼ってるほど、とってもお気に入りです☆
 

ドリップバッグの価格はと言いますと、、、


　１枚￥120-

５枚入り￥５５０-　

 

 

やっぱりお得な５枚入りが人気☆

 

 

冷めてきても、酸っぱくなんてなりませんよ！！笑

 

 

冷めても、しっかりコーヒーの甘さを感じます。

 

 

 

自分で言うのもなんですが、なかなか美味しいです（笑）

 

 

 

オフィスでの休憩や、急な来客時。

 

 

キャンプ、ＢＢＱの時にも良いですね！！

 

 

 

もし、ご自身がコーヒーを飲めなくても、

 

 

コーヒー好きの友人や、大切な方が来られた時に、

 

 

簡単に美味しいコーヒーを飲んで頂けます♪

 

 

 

これもドリップバッグの魅力だと思います(*^^)v

 

 

 

ＲＯＣＯＣＯのドリップバッグも、もちろん、


何度も言いますが（笑）スペシャルティコーヒーのみで作っています！！

  

こだわりと、美味しさが詰まっているのです（＾ｕ＾）

 

寒い日が続くので、みなさんあったか～いコーヒーを飲んで


あったまりましょうね～(^O^)／


 

 

Ｓｐｅｃｉａｌｔｙ　ｃｏｏｆｆｅｅ，ｂｅｔｔｅｒ　ｅｖｅｒｙｄａｙ!! 



お店巡り

お久しぶりです！
 

ここ数日寒くなってきてますので体調管理気をつけましょうね！

 

…Blog…長らく放置してしまいました。。

 

というのも10/24-11/12まで奈良では正倉院展のイベントがあり、

あやかりを受けたROCOCOは


連日沢山のお客様にお越し頂きました！ありがとうございました！！

 

なのでとても忙しくて書けませんでした。

…って言い訳です〜(>_<) すみません（泣）！！

正倉院展が終わった翌日、お店はお休みで、
 

 

ちょっとお店巡りをしました(^O^)

 

大阪の堺、富田林周辺へ！

 

富田林にはオニジャスさんへ。
 

駐車場の広さにビックリしたけど、店内も天井も高く開放感あってオシャレです！

 

そして知り合いの子が働いているイズ珈琲さん。

 

サンドウィッチと珈琲でお腹パンッパンになりました！笑

なかなかこっち方面に来ることがないので行くことが出来て良かったです(^^)

あと、エルマーズグリーンコーヒーさん。

こちらは大阪の北浜の店舗に行ったこともありますが、

 

今回お邪魔した南大阪のお店はプロバットの焙煎機が店内にあって、

もちろん珈琲豆も購入できますし、

 

焼きたてパン目当てのお客様も購入されてました(^^)

お店の造りや雰囲気などすっごく素敵で、とても私好み～！！

私はコーヒー屋さんに限らず、

色んなものを食べに行ったりする事がすごく好きです。

接客、会話のタイミング、メニュー、

店内のレイアウトや動線。

などなど、たくさん勉強になります。


もちろん、自分自身のリフレッシュに

もなるんです^ ^


大好きなcoffeeで勉強とリフレッシュができるので、最高です（笑）

よく友達や、周りの人に、

どこのコーヒー屋さんが一番美味しいの？と聞かれることがあります。


私は基本的にはここ！

とは言わないです。


そのお店の味の特徴などを伝えます。


ネットなどの情報だけでなく、

自分で行って、

自分で食べたり飲んだりしないと

「自分にとっての美味しい」　

はわからないと思うんです。。


美味しい。や、このお店良かった。

好き。というのは、


行った時のお店の雰囲気や、

お客様やスタッフさんの雰囲気。。

自分の気分も含まれると思います。



なので、私もですが、ネットの情報は参考にするくらいにしています。


店主さんとお話も出来たり、

情報交換できたり、


充実したｃｏｆｆｅｅ　ｄａｙでした♪


ROCOCOも日々精進！！^ ^

 

 

Ｓｐｅｃｉａｌｔｙ ｃｏｏｆｆｅｅ，ｂｅｔｔｅｒ ｅｖｅｒｙｄａｙ!!

期間限定の魅力

すっかり秋。。

 

というか冬かと思うくらい寒く感じることも！！（笑）

 

 

さてさて、みなさまお待ちかねのこの季節がやってまいりましたよ～(^^)

 

 

そうです！！あのワッフルが新しくなって登場ですよ！！

 

 

 

「和栗のモンブランワッフル」

 

 

 

今までもモンブランワッフルはやっていたのですが、

 

 

今年からは、「和栗」をメインにしたモンブランになりました！！

 

 

 

和栗クリームは、ホイップクリームではなく、

 

 

生クリームとあわせたクリームに。

 

 

 

和栗は国産にこだわり、熊本県産。

 

価格的に無理なものも、もちろんありますし、


今月から、カフェメニューの価格も見直しました。


価格を見直し値上げすることも、


品質を維持するのに不可欠なことでもあります。



安くして品質を下げることだけはしたくないです(>_<)



ご来店下さるお客様のために少しでも何か返せるように、



カフェメニューも少し時間はかかるかもですが、



お客様のご意見を参考にさせて頂いて少しずつ改善しております！！



話はそれましたが（笑）今季の和栗モンブランワッフルを、



ぜひご賞味くださいませ(*^^)v


コーヒーと合わないはずがないです！！笑

美味しそう！たべたいなぁ～と思いながら、運んでおります（笑）



みなさまの和栗モンブランワッフルのご注文、


どしどしお持ちしておりますよ～♪笑！！



Ｓｐｅｃｉａｌｔｙ　ｃｏｆｆｅｅ，ｂｅｔｔｅｒ　ｅｖｅｒｙｄａｙ!!



 



Ｃｏｎｃｅｐｔ

すっかり秋になり、

朝晩も寒いくらいですね！！


少し前にお店の販促用の写真撮影をしました。

 

自然光で撮る為、朝の撮影。

 

 

必要な食器や道具はすべて愛着のある自宅のものを持参しての撮影！笑

 

 

 

ＲＯＣＯＣＯは自分達が


スペシャルティコーヒーでどうしていきたいのかが、

明確になっています。

ＲＯＣＯＣＯが掲げるコンセプト。

 

「　Ｓｐｅｃｉａｌｔｙ　ｃｏｆｆｅｅ，ｂｅｔｔｅｒ　ｅｖｅｒｙｄａｙ!!　」

 

 

この言葉にいきつくまで、何度も話し合い、意見を出し合い。。

 

 

あーでもない！　こーでもない！　それもなんか違う～！

そんな会話ばかりでした（笑）

 

 

お互い想いは一緒なのに、いざ言葉に残すのは難しいもの。

 

そんなコンセプトを通じての販促写真。
 

 

コーヒーは嗜好品と言われていますが、

 

 

 

スペシャルティコーヒーが日常に当たり前のようにあってほしい。。



このコーヒーを飲む時間や場面などで皆さんの日常が豊かであってほしい。。

 

 

それをＲＯＣＯＣＯのコーヒーで皆さんに感じて頂きたい！！

 

この想いは常日頃抱いております！！

 

 

そんなこんなの撮影はとても楽しかったです。
 

コーヒーのある生活。




少しでも「ほっ。。」と、自分の時間を作れるありがたさ。



家族や恋人との一息つける時間。

いろんな場面でコーヒーは安らぎをくれます。



これからもＲＯＣＯＣＯは日々変化し、



変わることへの勇気や、



変わらずブレない部分を大切に、

 

 

また明日からも皆さまに美味しいコーヒーをご提供できるように、



安心してご利用頂けるお店であり続けたいと思っております。

 

これからもどうぞよろしくお願い致します<m(__)m>

 

 

 

 

 

 

 

 



日々の変化

あくときは、かなりあいてしまうブログですが…（笑）

 

 ボチボチ更新していきたいと思いますので、

お付き合い下さいませ<m(__)m>笑



 

ＲＯＣＯＣＯでは、いろんな事が良い意味で少しずつ変わってきてる今日この頃。

 

コーヒーのこと、販売方法、カフェメニュー、ＰＯＰなどもそう。


コーヒーと向き合ったり、情報を取りに行ったり、

色んな実験をしたり、練習したり。。

 

 

コーヒーの味をとる為に大切なカッピング

 

 集中して質を上げるための一発勝負のラテ・カプチーノの練習


 

この変化は自分達やスタッフ自身、

お店全体が、何か変えよう！変わろう！としているから。。

 

 

 

ただ、色んな事を変えるには、みんなの力がとても必要です。

 

 

スタッフにはたくさん助けてもらってる。

 

 

「　いつもありがとう　」


この気持ちを忘れずに！！



どうしたらＲＯＣＯＣＯのコーヒーでお客様にとって良くなっていくか。


どうしたらスタッフみんながＲＯＣＯＣＯで働きがいを感じてもらえるか。


などなど。。


いろいろ模索の日々です！笑


その時々を受け入れ、日々変えていくフットワークがないとだめですしね！



これからもＲＯＣＯＣＯなりに、

もっともっと


色んなことに取り組んでいきたいと思います(>_<)



そして邪魔かもしれませんが、、、
 

入口にドドンッッ！！

と、こんな看板置きました～（笑） 

 



 

 

これもスタッフが書いてくれました♪

 

 

わかりやすいでしょ？？（笑）

 

 

ん？邪魔？？（笑）

 

 

コーヒー豆販売してることが一目瞭然に～（笑）

 

 

 

すみません！！少しこれでやってみたいと思っています(*^^)

そろそろ季節も秋に変わろうとしていますね。



みなさん体調崩さないようにしましょうね～！！