年末年始営業時間のお知らせ

今年もあと四日です。

一年が過ぎて行くのは、ホントに早いですね。

 

coffee beans ROCOCOは、年末年始も休まず営業いたします。

ただし、営業時間が少し短くなるのでご注意下さい。

 

 

2012年

12月30日（日）　08：00～19：00（L.O18：30）

12月31日（月）　08：00～19：00（L.O18：30）

 

2013年

1月1日（元旦） 11：00～18：00（L.O17：30）

1月2日（水）　　11：00～18：00（L.O17：30）

1月3日（木）　　11：00～18：00（L.O17：30）　

 

1月4日（金）より通常営業となります。

【8：00～21：00（L.O20：15）】

 

ご迷惑おお掛け致しますが、宜しくお願い致します。

 

下記のホームページからもご確認いただけます。

 

↓

 

http://rococo-coffee.co.jp/

 

 



new KENYA

ますます寒くなってきましたね。

年末の忙しい時期ですが、皆様風邪をひかないように

気を付けて下さいね！

今回は、新豆の紹介です。

以前まで、販売していましたケニアの『ゲツヤファクトリー』が

『キアムワンギファクトリー』に変わりました。

キアムワンギファクトリーは、ケニア山山麓のニエリ地区の

 『イリアイニ農協』のコーヒー処理場です。

ニエリ地区は、品質の優れていると言われるケニアの中でも、

トップクオリティの生産地です。

香味の特徴は、明るい酸味、レモンやパッションフルーツを思わせる風味、

透明感があり、まったりした口当たりです。

クリスマスケーキなどと、ぜひご一緒にお飲みください。

↓

こちらからどうぞ。

焙煎機のメンテナンス講習

先日、焙煎機メーカーの（株）富士珈機さんで

メンテナンス講習を受けてきました。

焙煎機を解体し、自分でできるメンテナンスの方法を教えて頂きました。

メンテナンスは、大切な焙煎機を長く使うためにも、

お客様にクリーンで美味しいコーヒーをお届けするためにも、

とても大切なことです。

思っていたよりも自分でできる範囲が広く、

今までできていなかったところまで踏み込んで行けそうです。

焙煎機を解体することによって、

今までよりも焙煎機の構造に詳しくなることができました。

今後の焙煎にも活かしていきます。

モーターの交換の仕方なども教えて頂だいたので、

いざという時も対応できるようにしておきたいと思います。

より美味しいコーヒーを提供できるように！！