コーヒーとお酒。

ＧＷも終わり、みなさまいかがでしたか？
ＲＯＣＯＣＯも落ち着くかと思いきや、
わりとＧＷ並みに忙しい日があったりで有難いです。

月に数回知り合いのフレアバーテンダーと一緒に営業後のROCOCOで

コーヒー研究会をしています。
 

今回コーヒーとお酒をテーマにエスプレッソマティーニ。

私自身お酒が弱くてあまり飲めないのに、マティーニデビュー！！（笑）
 

マティーニとはウォッカベースのカクテル。

通称：カクテルの王様や帝王なんだそう。

勉強になりました。

エスプレッソはシングルオリジン：ケニア

私はお酒の知識がないのでわかりにくいかもですが、

教えてもらったことで分かる範囲で書いてみます。

～エスプレッソマティーニのレシピ～
 

・エスプレッソ　３０ml

(シングルオリジン：ケニア使用）

・ホワイトカカオ　３０ml

（ホワイトチョコのリキュールだそう）

・カルーア　４５ml

・ウォッカ　４５ml

（ABSOLUT VODKA)

バーテンダーのシェイク姿かっこいい。
シェーカーから注がれてるだけでも美味しそう（笑）

ケニアが持つ酸と非常に相性が良かったです。

甘さもちょうどよくて美味しい。アルコール度数２０〜２５度くらいあるので

喉が熱くなったけど、弱いわりに美味しくいただきました（笑）
 

 お口直しに使われるオリーブのかわりに、

エスプレッソマティーニなのでコーヒー豆を飾りに。

なんとも楽しいコーヒー研究でした（笑）
 

色々お酒とコーヒーも合わせてみてますが、

オレンジとはどうやっても相性が悪く美味しくなりません。。

イメージでの相性とでは実際に違うこともしばしば…

今後もコーヒーの色々な可能性を見つけていきたいと思います！

話はかわりますが先日の１０日の土曜日、

富雄マルシェ＠HJGALLERYに参加してきました！
 

今回は来場数最多の３７０人ほどの方にお越し頂きました。

ありがとうございます！毎回来場数が更新されています。
 

グラム数が多い方ほどお得になるような
コーヒー豆販売価格設定にしています。

スペシャルティコーヒーをより身近に、美味しく、そしてたくさん飲んでほしいです。

試飲も全てできますので、色々試しながら、
納得のいくお好みのコーヒーを見つけてくださいね♪

次回は７/12(SAT)マルシェ２周年だそうです！！

もちろんROCOCOも参加です。

少し特別なことをするみたいですのでお楽しみに！！